ソトアサ族とおむすび

朝ご飯を手早く外食で済ませる「ソトアサ族」が増え、早い時間から温かい食事ができる店が増えています。ソトアサ族の中には、お店で買って来た食料をオフィスの自分の席で食べるという人も多いようですが、どこでもお手軽簡単に食べられる朝食と言えば、まず「おむすび」が思い浮かぶのではないでしょうか？

ソトアサ族が多く活動する東京駅には、このおむすびの専門店が数多くあります。どの店も、お米や具などの素材にこだわった作りたてのおいしいおむすびを提供しています。お米の炊き方にも工夫を凝らしているところが多く、家庭で作ったものやコンビニで売っているものなどとはひと味違った専門店ならではのおむすびを味わうことができるのです。イートインコーナーでできたてを温かいうちに食べるも良し、テイクアウトして気ままに食べるも良し・・ということで、おむすびはまさにソトアサ族にぴったりのメニューと呼べそうです。

●東京駅のおむすび専門店といえば・・
2002年、東京駅に第１号店を出店したおむすび処「ほんのり屋」は、会津産コシヒカリとアルカリイオン水、そして沖縄産天然海水塩を使用して、ふっくらおいしいおむすびを作っています。

八重洲口にある「米'n みず穂のおむすび」では、メニューに季節感を取り入れるなど、毎日食べても飽きないような工夫がなされています。お米をはじめ、塩や醤油、海苔など全ての素材はもちろん、こだわりの厳選素材です。

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